Porc à la chinoise

Temps de préparation total : 40 minutes, 4 à 6 portions  Ingrédients 4 champignons parfumés 450 g (1 lb) de viande de porc haché mi-maigre 1 oignon coupé en petits morceaux 125 g (1/4 lb) de pousses de bambou ciboule au goût...

4 à 6 personnes Ingrédients : - 675  gr (1 1/2 lb) de porc desossé, ou de filet à couper en cubes de 2 cm x 2 cm - 125 ml (1/2 tasse) de sauce soya - 5 cuillères à soupe de vin rouge, ou de rhum - 1 cuillères à sucre de sucre...

Ingrédients : 500g de côtelettes de porc; 15g de poireau en longueur; 15g de gingembre coupé en lamelles; 50g de sauce de soja; 5g de vin de riz; 3 anis étoilés; 25g de sucre blanc; 25g de vinaigre; 5g de sel fin; un peu de...

4 à 6 personnes Ingrédients : - 900 gr (2 lb) de travers de porc (spare-ribs) coupés en morceaux - 2 cuillères à soupe de sucre, sel - 6 gousses d'ail hâchée - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 4 cuillères à soupe de sauce soya -...

Pour 4 personnes. Préparation : 10 mn sans compter le temps de marinage. Cuisson : 30 mn. Ingrédients 400 g de côtes de porc désossées mais non parées 2 échalotes (ou 1 ciboule avec partie verte) 4 cuillerées à soupe de sauce de...

Une recette très simple et économique pour une viande tendre et délicatement parfumée. Préparation la veille ; cuisson 1h30 min Recette pour 4 personnes Ingrédients Un filet mignon de porc . (1 kg environ ) 50 ml de...

Ingrédients : Un jambonneau dépourvu d'os (1 kg environ) ; 100g d'os de porc ; 100g de sucre candi ; 25g de sucre roux ; 50g de vin de riz ; 8g de sel fin ; 15g de gingembre en lamelles ; 15g de poireau en longueur ; 2,5l de...

4 à 6 personnes Ingrédients : - 1/2 lb (450 gr)  de viande de porc, mi-maigre - 4 carottes, un oignon , un poivron vert et un rouge, du céléri - 1 ananas (fruit) ou 350 grammes d'ananas en conserve - Sauce tomate, vinaigre,...

Ingrédients : 600g de filet de porc 2cs de sauce de soja 2cs de sauce de prunes sel poivre de Seu-Tchouan concassé Pâte : 200g de farine 2 tasses de vin blanc 2 jaunes d'oeufs 2 blancs d'oeufs 2Cs d'huile pour frire 1...

4 à 6 personnes Ingrédients : - 900 gr (2lb) de porc desossé, ou de filet à couper en lanière (3 cm x 15 cm) - 125 ml (1/2 tasse) de sauce soya - 4 cuillères à soupe de vin rouge, ou de rhum - 2 cuillères à sucre de sucre brun...

Pour 4 personnes. Préparation : 30 mn, sans compter le temps de marinage de la viande. Cuisson : 10 mn. Ingrédients 300 g de porc pris dans le jambon 150 g de cacahuètes (ou amandes) 150 g de champignons de couche frais (ou...

Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min   Ingrédients :   filets mignon de porc : 600 g  poivron rouge : 1  échalotes : 3  champignons noirs : 50 g  pousses de bambou : 1 boîte  sauce soja :...

Voici une recette chinoise d'origine de Pékin. Ingrédients: 400g de maigre et de gras de porc; 100g d'igname épluché; 1 oeuf; 50g d'amidon; 5g de poireau; 5g de gingembre haché; ¼ l d'huile d'arachide; 5g de sauce de soja; 10g...

Ingrédients - concombre: 100g - foie de porc: 70g - gingembre: 5g - champignon: 10g Épices et condiments - huile d'arachide: 10g - glutamate: 2g - sucre: 1g - poivre: un soupçon - farine de tapioca - vin de...

Pour 4 personnes. Préparation : 15 mn. Cuisson : 2 h, y com-pris le mijotage. Ingrédients 600 g de jambonneau de porc frais et désossé 2 carottes 1 ciboule avec sa partie verte (ou 1 poireau) 1 clou de girofle (et-ou 1 anis...

Le sauté de porc au caramel, une recette simple à réaliser ,qui allie subtilement les saveurs douces du caramel et celles salées de la sauce soja . Recette pour 4 personnes Préparation 20 min + 1 h de repos ; cuisson 1 h environ...

4 à 6 personnes Ingrédients : - 250 à 500 g de viande de porc maigre - Un oignon, carottes, brocolis, céléri, pois mange-tout, poivron vert/rouge ou d'autres légumes de saison (asperge, poireaux) que vous couperez en tranches -...