Chine : la ville de Renhuai accueillera le Spirits Selection 2024 du Concours Mondial de Bruxelles
La ville de Renhuai, dans la province chinoise du Guizhou (sud-ouest), accueillera le Spirits Selection 2024 du Concours Mondial de Bruxelles (CMB), avec le gouvernement de cette ville comme organisateur, a-t-on appris samedi dernier lors d'une conférence de presse du Spirits Selection 2024 du CMB (Guizhou Renhuai).
La ville de Renhuai, située dans le nord-ouest du Guizhou, est la région d'origine et de production principale du baijiu aux arômes de sauce (Jiangxiang en chinois), à savoir un spiritueux aux notes légèrement salées. Avec sa culture riche, son savoir-faire unique et son environnement idéal, cette ville est le berceau de la célèbre marque chinoise : le Moutai. En 2004, la ville a été nommée et reconnue "Capitale chinoise de l'alcool", et a reçu en 2021 le titre de "Zone productrice principale du baijiu aux arômes de sauce de Chine".
Cette ville compte plus de 900 entreprises de production d'alcool, dont 25 d'une valeur de production de plus de 100 millions de yuans, a déclaré un responsable du gouvernement de Renhuai lors de la conférence de presse. La ville communique activement avec le comité d'organisation du Spirits Selection du CMB. Le président du CMB, Baudouin Havaux, a inspecté à deux reprises la ville de Renhuai avec son équipe pour étudier la construction de la zone productrice du baijiu aux arômes de sauce et le développement de l'industrie. M. Havaux et son entourage ont apprécié le développement de l'industrie de l'alcool de Renhuai, et ont envoyé à cette ville une lettre de confirmation, montrant que Renhuai est le lieu d'accueil du Spirits Selection 2024 du CMB, avec le gouvernement de Renhuai comme organisateur.
Invitée par le comité d'organisation de cet événement, la ville de Renhuai enverra également une délégation pour participer au Spirits Selection 2023 du CMB qui se déroulera en Italie à la fin du mois de septembre de cette année, afin de tirer parti de l'expérience par avance.
L'alcool célèbre et la zone de production se complètent mutuellement, et la régionalisation de production est devenue un nouveau sujet pour le développement de l'industrie chinoise du baijiu, d'après le responsable. A l'occasion de cet événement, la ville de Renhuai pourra mieux mettre en valeur sa zone de production, mettre en place une plate-forme de communication pour les spiritueux mondiaux, ainsi que faire découvrir au monde les spiritueux chinois.