Ragout de poitrine de porc

Bonjour,

je cherche désespéremment une recette chinoise que les parents d'un pote faisaitfaisait souvent quand j'étais j'étais môme. C'était un ragout de poitrine de porc, découpée en morceaux, avec une sauce abondante marron, anisée... un jour j'en ai trouvé dans un resto à paris et le serveur me l'avait déconseillé, parce que soit disant ça plairait pas aux occidentaux, mais moi j'adore. J'en ai donc pris et c'était bon mais pas autant que la recette familliale du père de mon pote.
Bref, si quelqu'un peut m'aiguiller sur ce plat ...
Merci 😊 et bonne journée !