Un gâteau de lune géant à Hong Kong
Un immense gâteau de lune (yuebing en chinois) est exposé à Hong Kong dans le sud de la Chine, le 3 septembre 2008. Considéré comme le plus grand gâteau de lune à Hong Kong, il pèse 500kg et mesure 1,83 mètres de diamètre et 0,46 mètres d'épaisseur.
L'année dernière, le plus grand gâteau de lune de Chine avait été réalisé à Shenyang dans la province de Liaoning, en Chine du nord-est. Le gâteau de lune mesurait 8,15 mètre le diamètre, 20 centimètres d'épaisseur, et pesait 12.98 tonnes. Il avait été réalisé avec 12 tonnes de farine et avait demandé 10 heures de cuisson au four.
Le gâteau de lune est une pâtisserie chinoise consommée pendant la fête de la mi-automne (ou fête de la lune). Il contient souvent des jaunes d'œufs salés dont la forme rappelle la lune. La surface est décorée de motifs en relief ou de sinogrammes auspicieux, ou bien indiquant le contenu pour faciliter le choix des clients.
La fête de la lune ou fête de la mi-automne tombera le 14 septembre cette année.
La Rédaction