La place d'honneur est face à la porte d'entrée de la salle à manger et, si possible, face au sud.
L'honneur est attaché à l'âge (la sagesse ne vient qu'avec l'âge !), au degré de parenté et au standing social, rarement au sexe.
La tradition veut que les femmes occupent un côté de la table et les hommes, l'autre côté. Mais il devient assez courant d'alterner hommes et femmes à l'occidentale.
Les places à proximité de la porte d'entrée ou situées face au nord sont les moins importantes et...
Suite "La répartition des places autour d'un repas chinois"