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sucre de canne

sucre de canne
Recette chinoise : Préparation du sucre de canne
Écorcer et débiter en tronçons d’un pouce de long 50 livres de canne à sucre. Les piler dans un mortier, les mettre dans un sac propre les presser pour en extraire le jus. On peut remplacer par même quantité de betteraves à sucre, le procédé est le même. Verser le jus obtenu dans une casserole et y mélanger quelques pincées de chaux éteinte, chauffer à feu doux, enlever l'écume au fur... Suite "Recette chinoise : Préparation du sucre de canne"

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  • canne à sucre
  • 甘蔗汁 jus de canne à sucre
  • 甘蔗 canne à sucre
  • 非洲区域甘蔗训练中心 Centre régional africain de formation aux techniques d'exploitation de la canne à sucre
  • 苏克雷 Sucre (Bolivie)
  • 苏克雷议定书 Protocole de Sucre
  • 竿 perche; canne
  • 坎尼 Canne (Italie)
  • 棍子 bâton; canne
  • 芦荻 Canne de Provence

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