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soupe de tofu
Préparation : 20 mn / Cuisson : 15 mn
Ingrédients
- 280g de travers de porc coupés en cube
- 1,25l d'eau
- 2 tomates, épépinées et concassées
- 3 fines lamelles de gingembre frais
- 140g de germes de soja
- 2 cuillères à café de sel
- 200g de tofu coupé, coupés en cube de 2,5 cm
Préparation :
1/ Porter une casserole d'eau à ébulition, ajouter des travers de porc et faire blanchir 30 secondes. Ecumer la surface, retirer les travers de porc de... Suite "Soupe de tofu aux germes de soja"
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