Un repas familial chinois est appelé "chose horizontale" car les différents plats, au lieu de se succéder à l'occidentale, sont tous mis en même temps sur la table. D'un simple coup d'œil, les convives peuvent embrasser tout ce qu'ils vont manger. Les plats appartiennent à tous qui y picorent à leur guise.
Cette façon de servir présente des avantages que les Chinois apprécient. D'abord, le convive peut facilement choisir les morceaux qui lui plaisent mais qui ne plaisent peut-être pas à son...
Suite "Le repas familial chinois"