poireau

Ingrédients : 500g de côtelettes de porc; 15g de poireau en longueur; 15g de gingembre coupé en lamelles; 50g de sauce de soja; 5g de vin de riz; 3 anis étoilés; 25g de sucre blanc; 25g de vinaigre; 5g de sel fin; un peu de sucre roux; ½ d'huile d'arachide. Préparation : 1. Laver les côtelettes, les couper en morceaux de 33 mm de long. Laisser tremper dans l'eau claire 5 minutes. Retirez-les et égouttez-les. Faites-les... Suite "Côtelettes aux cinq épices de Pékin"

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