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oeuf de cent ans

oeuf de cent ans
Oeuf de cent ans
L'oeuf de longévité ou oeuf de cent ans 皮蛋 (pídàn) est un ingrédient de la cuisine chinoise fait à partir d'un oeuf de cane, de poule ou de caille conservé le plus souvent dans un mélange de boue riche en chaux, de paddy, de cendre, de sel ou carbonate de sodium et de feuilles de thé pendant quelques dizaines de jours (100 jours habituellement), selon la méthode de préparation. Il existe une méthode de réalisation par immersion dans laquelle on... Suite "Oeuf de cent ans"

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  • 皮蛋 oeuf de cent ans
  • 松花蛋 oeuf de cent ans
  • 百年战争 Guerre de Cent Ans
  • 百年孤寂 Cent ans de solitude
  • 百年孤独 Cent ans de solitude
  • 百年 un siècle; cent ans ; mort
  • 忘八旦 insulte : oeuf de tortue ; oeuf de cocu ; bâtard
  • 三年 trois ans, 3 ans
  • 美分 un cent (dollar)
  • 百年大计 un grand projet pour cent ans; une importante entreprise pour une longue période; une question importante pour des générations à venir;

  • + Plus de traductions pour "oeuf de cent ans"

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