Les
nouilles de longévité 长寿面 (cháng shòu miàn) sont des
nouilles chinoises dégustées spécifiquement lors des anniversaires ou d'autres festivités tel le 7ème jour du Nouvel An Chinois nommé 人日 (Rén rì), communément considéré comme l'"anniversaire de tous les hommes".
Manger ces
nouilles apporterait une longue vie selon la croyance populaire, et plus spécialement lorsqu'elles ne sont pas coupées -avec les dents ou les baguettes- lors du...
Suite "Nouilles de longévité"