mantou

Préparation : 25 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4 Blancs de poulet (800 g environ) - 400 g de nouilles chinoises - 50 g de champignons noirs séchés - 4 ou 5 gros oignons Marinade : - 3 cuillères à soupe d'huile de sésame - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 1 cuillère à café de purée de piments Bouillon : - 3 l de bouillon de poulet (en cubes feront l'affaire) - 75 g de sucre - 6 cuillères à soupe de sauce de soja... Suite "Recette des pains chininois vapeur (ManTou)"

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