Ingrédients
- concombre: 100g
-
foie de porc: 70g
- gingembre: 5g
- champignon: 10g
Épices et condiments
- huile d'arachide: 10g
- glutamate: 2g
- sucre: 1g
- poivre: un soupçon
- farine de tapioca
- vin de riz de Shaoxing
Préparation
Retirer les graines du concombre et nettoyer les chambignons. Couper en morceaux le
foie, le concombre, les champignons et le gingembre.
Asperger le
foie...
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