ENOKI : Nom latin -
flammulina velutipes
flammulina velutipes est un champignon comestible de la famille des Marasmiaceae, appelé communément « Collybie à pied velouté » ou en japonais sous le nom de «Enoki».
Ces champignons aussi appelés "aiguilles d'or" aiment les températures froides et l'humidité relative, c'est pourquoi les Enoki se trouvent souvent dans les montagnes. En raison des conditions extérieures, les spécimens sauvages de ce champignon ont de courtes tiges avec des chapeaux...
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