Nom scientifique : Flos Caryophylli
Nom français : Clou de Girofle
Nom chinois : 丁香
ding xiang
- Parties de la plante utilisées : les bourgeons floraux, débarrassés des pédicelles, nettoyés, séchés (septembre à mars, quand la fleur rougit).
- Zones d'influences sur le corps humain : les méridiens de la Rate, de l'Estomac et des Reins (certains ouvrages classiques rajoutent le Poumon)..
- Saveur : piquante
- Nature : tiède
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