Les Chinois ne découpent jamais leurs nouilles ou leurs vermicelles. Pour les manger, ils ne les enroulent pas autour de leurs baguettes comme les Italiens enroulent leurs spaghetti autour de leur fourchette. D'autre part, il n'est pas considéré comme bonnes manières d'engouffrer à la fois une grande poignée de nouilles dans sa bouche. Les Chinois, à l'aide de leur cuiller ou de leurs baguettes selon le cas, soulèvent un petit nombre de nouilles et glissent la partie soulevée dans leur bouche,...
Suite "Comment manger les nouilles chinoises"