Les
briques de thé 砖茶 (zhūan chá) ou thé compressé 紧压茶 (jǐnyā chá) sont des blocs de feuilles entières ou moulues de thé, qui ont été pressées sous forme de bloc. Avant la dynastie Ming, c'était l'aspect le plus courant du thé. Aujourd'hui, cela est plus rare, mais il existe encore des thés post-fermentés sous forme de
briques, de boules ou autre, comme le thé pu-erh. Les
briques de thé peuvent être utilisées comme boissons, comme nourriture,...
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