Les
boules de riz vertes et sucrées ou
Qing Tuan sont un aliment populaire pour la fête de
Qingming (jour de nettoyage des tombes) dans les provinces du Jiangsu et du Zhejiang.
Ce sont aussi des offrandes indispensables lors des rites des ancêtres au Sud du fleuve Yangtze. La coutume de confectionner ces boules de riz vertes et sucrées remonte à la dynastie Zhou, il y a plus de 2000 ans. Un ou deux jours avant la fête de Qingming sont...
Suite "Boules de riz vertes et sucrées (Qing Tuan)"