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aubergines au poivrons rouges

aubergines au poivrons rouges
Aubergines au poivrons rouges : Aubergines frites du Sichuan
Préparation : 15 minutes - pour 4 personnes Ingrédients : - 3 cuillère à soupe d'huile d'arachide - 1 gousse d'ail, finement hachée - 3 aubergines, coupées en deux dans la longueur et coupées en biais en tronçons de 2,5 cm - 1 cuillère à café de vinaigre de vin de riz - 1 poivron rouge, finement émincé - 2 cuillères à soupe de sauce de soja claire - 1 cuillère à café de sucre - 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée Préparation : 1/... Suite "Aubergines au poivron rouge"

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