Vocabulaire chinois de la cuisine

La cuisine
烹饪
pēngrèn

• 做饭 zuòfàn : faire à manger
• 配料 pèiliào : ingrédients
• 炒 chăo : frire, faire sauter
• 烧 shāo : cuire, mijoter
• 烤 kăo : rotir, griller
• 名菜 míngcài : spécialité, plat célèbre
• 家常菜 jiā cháng cài : cuisine familiale
• 烤炉kăolù : four
• 炒菜锅 chăo cài guō : casserole, wok
• 筷子kuàizi : baguettes
• 刀叉 dāochā : couteau et fourchette
• 素菜 sùcài : plat de légumes
• 肉 roù : viande
• 香料 xiăng liào : épices
• 饺子 jiăozi : raviolis
• 米饭 mĭfàn : riz
• 面条 miàntiáo : nouilles
• 面包 miànbāo : pain
• 蛋糕 dàngāo : gateau
• 古老肉 gŭlăoròu : porc à l'aigre douce
• 烤鸭 kăoyā : canard laqué
• 味道 wèidào : le goût
• 甜 tián : sucré
• 咸 xián : salé
• 辣là : pimenté
• 酸 suān : aigre, acide
• 醋 cù : vinaigre