Encyclopédie sur la Chine

J'ai pensé que j'aimerais raconter aux enfants d'Europe quelque chose de nos petits amis qui habitent ce grand et lointain pays qu'on appelle la Chine. En réalité, ces petits Chinois ne sont pas tellement différents de vous, et...

Pour 4 personnes. Préparation : 10 mn, à part le trempage des champignons de 30 mn. Cuisson : 15 mn. Ingrédients 2 grandes aubergines 2 gousses d'ail 3 champignons parfumés (ou champignons de couche frais) 200 g de porc maigre 2...

Ingrédients - 3/4 lb (350 gr) de viande de boeuf haché, maigre - 4 champignons parfumés - 2 carottes coupées en juliennes - 1 oignon coupé en fins morceaux - 1 cuillère à soupe de fécule de maïs ou de fécule de manioc - 1 oeuf,...

Bruce Lee  李振藩 (Lee Jun Fan), surnommé  李小龍 Li Xiao Long (Li le petit dragon) , est un réalisateur, acteur, producteur, scénariste étatsunien d'origine...

Cao Guojiu 曹国舅, un des 8 immortels serait le fils de Cao Bin (930-999), il était également le frère de l'impératrice Cao de la dynastie des Song. On dit que l'impératrice Cao avait deux frères cadets, le...

Pour 4 personnes. Préparation : 10 mn sans compter le temps de marinage. Cuisson : 30 mn. Ingrédients 400 g de côtes de porc désossées mais non parées 2 échalotes (ou 1 ciboule avec partie verte) 4 cuillerées à soupe de sauce de...

Un oiseau vint à s'arrêter dans la banlieue de la ville de Lu. Le prince de Lu n'ayant jamais vu de parail oiseau le prit pour une créature divine. Il envoya un cortège pour le recevoir et l'installa tel un hôte de marque dans...

Han Xiangzi 韩湘子, un des 8 immortels était le neveu du fameux Han Yu, grand lettré et homme d'Etat de l'époque des Tangs, qui se chargea de lui faire préparer les examens officiels ; le disciple surpassa...

He Xiangu 何仙姑, un des huit immortels aurait vécu au temps de l'impérattrice Wu des Tang et aurait été la fille d'un boutiquer au Hu-nan. Elle aurait eu à sa naissance que six cheveux sur le crâne et elle en...

S'il existe le paradis dans le ciel, dans le monde, il y a deux paradis terrestres : « Suzhou et Hangzhou ». C'est un proverbe chinois très connu.  Sous les Song, elle fut qualifiée de «...

L'INDUSTRIE AUTOMOBILE CHINOISE Quel représente la construction automobile en chine ? Déjà, le second marché du monde ! 4,4 millions véhicules en 2003, 5,1 en 2004, 5,9 en 2005, 7 millions...

L'autonomie régionale des ethnies est une importante politique du gouvernement chinois dans le traitement des affaires ethniques. La région autonome de Mongolie intérieure, établie en 1947, est la...

Actuellement, il y a 1,2 millions de Kazakhs 哈萨克族 au Xinjiang, dont la plupart vivent dans la Préfecture autonome kazakhe d’Ili au nord de la province. Ils ont également leur propre...

La minorité chinoise Kirghiz compte une population de plus de 150.000 individus. Elle parle sa propre langue, utilise sa propre écriture. Les Kirghiz habitent principalement dans la Préfecture autonome kirghize de Kizilsu sur le...

Le mont Lushan est situé dans le nord de la province du Jiangxi, au bord du lac de Boyang, à 5 km de la ville de Jiujiang. Réputé pour la beauté de ses sommets et ses magnifiques paysages, le mont Lushan est un site pittoresque...

La Fête Qingming (清明节 - la fête des morts) tombe le 4 avril. Ce jour-là, les Chinois se rendent au cimetière pour rendre hommage aux proches défunts. Le mot "Qing"...

1 Les minorités nationales: les non-Han Les autorités chinoises considèrent comme des minorités nationales les citoyens de leur pays qui parlent comme langue maternelle une langue non chinoise. Les...

La République populaire de Chine est un Etat multiethnique unifié créé par les différentes ethnies. Jusqu'à présent, les ethnies déterminées et reconnues par les autorités centrales sont au nombre de 56. En Chine, l'égalité...

La Pure Lumière, une des 24 périodes de l'année climatique, se situe entre le 4 et le 6 avril. Dès son arrivée, la température commence à monter et les précipitations...

Pendant la Dynastie Song, il y avait deux frères surnommés Zhang dans le quartier de Changhua. Ni l'un ni l'autre ne pouvait avoir d' enfants et finalement, le plus âgé des frères et sa femme adoptèrent un enfant de parents Peu...