Encyclopédie sur la Chine

L'Association Patriotique des Catholiques Chinois (APCC) 中国天主教爱国会 (Zhōngguó Tiānzhǔjiào Àiguó Huì) a été créée en 1957 par le bureau des affaires religieuses...

Une grande convention pour le développement de la vie chrétienne avait lieu à Perth, en Ecosse. Hudson Taylor (fondateur de la Mission à l'Intérieur de la Chine au siècle passé) avait obtenu, non sans peine, quelques minutes pour...

1870-1900 : Dix-huit expéditions (surtout anglaises et russes) explorent le nord et l’est du Tibet mais aucun Européen n’ira à Lhassa dans la seconde moitié du XIXe siècle alors...

Il y a trente ans, le président Mao Zedong décédait à Beijing à l'âge de 83 ans. À l'occasion de l'anniversaire de sa mort le 9 septembre, Beijing Information a demandé à quelques personnalités de discuter de l'héritage du chef...

La cuisine chinoise est une des plus réputées au monde, et sans doute celle qui comporte le plus de variations. Elle se repartit traditionnellement en quatre familles : cuisine du Dongbei, cuisine shanghaienne, cuisine...

Entre 584 et 514 av. J-C, durant la période des Printemps et Automnes  en Chine, pour se disputer le pouvoir suprême sur tout l'Empire, le royaume des Wu et celui des Chu s'affrontèrent sur dix guerres de grande envergure. En 515...

Les relations économiques entre les grandes puissances occidentales et l'immense empire de Chine, presque inexistantes au XVIe siècle, se développent au cours des XVIIIe et XIXe siècles, dans un déséquilibre constant en grande...

L'ISLAM EN CHINE HIER ET AUJOURD'HUI NDLR : Article écrit en 1993 La présence de l'islam en Chine populaire n'a commencé que depuis peu à intéresser l'opinion publique mondiale, quand des...

Zhao Kuo était le fils de Zhao She, célèbre général de l'Etat de Zhao. Zhao She avait autrefois recouru à un stratagème pour vaincre l'armée de Qin. Depuis son enfance, Zhao Kuo avait étudié beaucoup de traités sur l'art de la...

Train en chinois se dit «huo che», ce qui signifie «voiture de feu». Si le temps des locomotives à vapeur est révolu pour les voyageurs depuis quelques années déjà, l'immense pays mérite toujours d'être découvert à la vitesse du...

La première guerre de l'opium fut un conflit motivé par des raisons commerciales entre le Royaume-Uni et l'empire Qing en Chine de 1839 à 1842. Il est souvent considéré comme le début de...

La République de Chine (caractères traditionnels : 中華民國; caractères simplifiés : 中华民国; EFEO : Tchong-houa Min-kouo, Wade-Giles : Chung-hua Min-kuo, Tongyong Pinyin :...

Une compagnie de Boxers à Tien-Tsin La Révolte des Boxers (義和團起義, ou 义和团起义 en chinois simplifié) fut une révolte menée en Chine contre l'influence commerciale...

Le Guerrier, la Femme et l'Éducateur, articulation et dialectique de schèmes héroïque, mystique et synthétique dans l'imaginaire social de l'Occident à l'égard de la Chine Troisième Congrès International d'Actualité de la...

Le kung fu (ou gong fu, 功夫) est le nom donné en occident à certaines boxes chinoises ; le terme est en fait impropre il signifie « maîtrise » (on peut par exemple aussi parler de gong fu en gastronomie : l'art...

Comment les joueurs doivent s'assoir. Le Mah Jong est généralement joué à quatre joueurs. Au début de la partie les quatre joueurs prennent place à la table de jeu de façon aléatoire. La table de jeu doit être carrée et...

En Chine, la traduction des œuvres littéraires étrangères et chinoises importantes a commencé petit à petit au début du XXe siècle. Mais, pendant longtemps, la traduction des...

Une folle passion ou un amour raisonné? Il suffit d'un peu d'observation et d'une certaine connaissance de la gastronomie chinoise pour tenter de répondre à cette question. Il y a des milliers d'années, Confucius a dit que la...

Le développement de Shanghai reflète le dynamisme commercial de la ville. Les progrès de la technique, les soubresauts de l'histoire et l'esprit d'entreprise des Chinois font le reste : en forçant le...

Pour 4 à 6 personnes. Préparation : 1 h 30. Cuisson : 30 mn. Ingrédients Pour la pâte 300 g de farine de blé tamisée 1 œuf 1-2 cuillerée à café de sel très fin 1-2 verre d'eau froide Pour la farce 300 g d'épaule de porc 100 g de...