Recette des Calmars en sauce rouge

Ingrédients :

500 g de rondelles de calmars surgelés
2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin de riz
3 cuillerées à soupe de sauce de soja
1/2 cuillerée à café de sucre
1 cuillerée a sucre d'huile d'arachide
1 cuillerée a sucre d'huile d'arachide

Préparation :

1/ Mélanger le vinaigre avec la sauce de soja, le sucre et l'huile

2/ Faire décongeler les calmars dans une passoire

3/ Faire chauffer l'huile et y faire revenir très légèrement mais à feu très vif les calmars

4/ Les recouvrir de la sauce, porter à ébullition et faire mijoter tous les ingrédients environ 10 minutes

5/ Laver et bien sécher la ciboulette, la couper en petit morceau et la disposer sur les calmars

6/ servir bien chaud. Bon appétit !

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