Le caractère chinois biáng, un des plus compliqué !

Le caractère "Biang" des nouilles Biang-Biang, est l'un des caractères chinois les plus compliqués toujours d'usage. Du fait de sa complexité, il est absent de la plupart des dictionnaires chinois.

Substituts

Le caractère ne pouvant être entré sur ordinateur, des substituts phonétiques comme 棒棒麵 ou 梆梆麵 sont souvent utilisés.

Les nouilles Biang-Biang

Les nouilles Biang-Biang sont très populaires dans la province chinoise du Shaanxi. Les nouilles sont appellées "biáng biáng miàn" en mandarin. Comparées à des ceintures de part la longueur et l'épaisseur elles font partie de "10 étrangetés du Shaanxi" (陝西十大怪).