Gingembre (médecine chinoise)

Nom scientifique : Rhizoma zingiberis Recens
Nom français : Gingembre
Nom chinois : Sheng Jiang 生姜

Parties de la plante utilisées : rhizome frais (XIAN), après retrait des racines fibreuses, lavé, coupé en morceau.

Zones d'influences sur le corps humain : méridiens du poumon et de la rate.

Saveur : piquante

Nature : légèrement tiède

Effets :

- sudorifique (léger)
- Tiédir le Poumon et arrêter la toux (WEN FEI ZHI KE).
- Tiédir l'Estomac et arrêter les vomissements (WEN WEI ZHI OU)
- Enlever la toxine (JIE DU).

A utiliser en en cas de :

- rhume léger (décoction de gingembre avec du sucre roux ou infusion dans l'eau bouillante.)
- vomissements dûs au froid de l'estomac
- intoxication par les plantes, les poissons ou les crustacés (Jus de gingembre + eau ou décoction de gingembre.)
- Prévention des intoxications et des allergies précédentes (Cuisson des poissons et des crabes (crustacés) avec SHENG JIANG)
- toux par froid dans les poumons
- favorise la digestion

Posologie : de 3 à 10 g par jour. Il est à noter que la peau du gingembre cru est a utiliser en cas d'oedèmes.

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