Crevettes sauce aux huitres

4 à 6 personnes

Ingrédients :

- 450 gr ( 1lb) de crevettes décortiquées et déveinées
- 1 poivron rouge, 2 tiges de céléris, 1 oignon, coupés en morceaux
- Une cuillère à soupe de vin blanc
- De l'huile d'arachide
- Sel, poivre

Préparation :

- Mariner les crevettes une heure avec du sel, poivre

Sauce(1) :

- Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe de sauce d'huître + 1 cuillère à café de   fécule de maïs ou de manioc + 65 ml (1/4 tasse) d'eau

Cuisson :

- Faites chauffer le poêle à feu vif, versez deux cuillères à soupe d'huile d'arachide,   ajoutez les oignons, les céléris , les poivrons rouges
- Versez les crevettes et faites les sauter
- Ajouter la sauce (1), laissez frétiller deux minutes. Saupoudrez de poivre.

Servir avec du riz parfumé de Thailande