Céleri en branche à l'étuve

Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn

Ingrédients

- 2 oignons frais
- 1 tubercule de gingembre (2cm)
- 500 g de céleri-branche
- 200 ml de consommé de volaille
- 2 cuillères à sucre d’huile
- 1 pointe de glutamate
- 1/2 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café d’alcool de riz
- 1 cuillère à café de fécule
- Poivre
- Sel

Préparation

1/ Laver et émincer les oignons

2/ Eplucher le gingembre et le râper finement

3/ Laver le céleri et le couper en morceaux

4/ Faire chauffer l’huile et y faire revenir les légumes

5/ Ajouter les épices et l’alcool de riz, moiller avec le consommé de volaille, ajouter la fécule et laisser étuver 10 mn

6/ Dresser les légumes et servir