Champignons Enoki grillés dans leur enveloppe de poitrine de poulet fumé
Cette recette pour une entrée ou un toast original consiste a envelloper des champignons Enoki avec de la poitrine de poulet fumé.
Bien que je propose la poitrine de poulet, les charcuteries type dinde, jambon en tranches, ou même bacon, conviennent aussi très bien. Outre les ingrédients simples, ces petits hors-d'oeuvre ont l'avantage de griller en quelques minutes.
INGREDIENTS
- 1 paquet de poitrine de poulet en tranches
- 1 tige de céleri (coupée en petits morceaux comme garniture)
- 2 sachets de champignons Enoki
- des cure-dents (pour attraper ces petits toasts)
PREPARATION
1/ Découpez la poitrine de poulet en tranches de quelques centimètres de largeur (selon vos goûts)
2/ Enroulez des champignons Enoki au coeur de la poitrine de poulet
3/ Planter un cure-dents au milieu afin de tenir les champignons Enoki et garnir de fines tranches de céleri
4/ Griller pendant 3 minutes. Servir chaud.
