Place au 10e mondial du pâté chinois!

Du pâté chinois, du pâté chinois et encore du pâté chinois. Voilà ce qui sera servi en entrée, comme plat principal et au dessert lors du 10e «mondial du pâté chinois» au profit de la Fondation Horace-Boivin-centres d'hébergement, le 20 septembre à l'érablière La Grillade (Canada).

Plus de 650 personnes sont attendues pour goûter aux différents pâtés concoctés par 30 restaurateurs de la région.

Le président d'honneur de l'évément, le directeur général de la caisse Desjardins de Waterloo, Paul Richer, espère amasser 30 000 $, soit 1 000 $ de plus que l'an dernier. En neuf ans, la Fondation Horace-Boivin-centres d'hébergement a récolté plus de 136 000 $ grâce à cette activité originale.

Même un dessert

Les restaurateurs participants, les mêmes que l'an dernier, ont eu pour mission de produire un pâté complètement différent. Le Château Bromont, le Picollo et les étudiants en cuisine du Centre de formation professionnelle de Cowansville ont eu l'idée de cuisiner des pâtés chinois en dessert, ce qui sera une première pour la fondation.

En conférence de presse, hier, le directeur de la fondation, André Hamel, a rassuré la quarantaine de personnes présentes en affirmant que les betteraves d'Aline, qui font fureur d'année en année, seront également au menu du 10e mondial du pâté chinois.

Le directeur de la fondation n'a pu remettre, hier, aux restaurateurs les contenants d'aluminium dans lesquels reposeront les créations alimentaires.

«L'an dernier le fabricant de contenants étaient en grève et cette année c'est le transporteur», révèle M. Hamel.

Espérons que les restaurateurs ne décideront pas à leur tour d'entreprendre une grève l'an prochain!