La Chine projette de mettre en place son premier système d'évaluation des risques liés à la sécurité alimentaire, suite à la série de scandales impliquant des aliments contaminés ces dernières années, a déclaré vendredi Chen Xiaohong, vice-ministre chinois de la Santé.

Le système comportera un comité national ainsi que des bureaux spéciaux d'évaluation et de régulation à travers le pays, a indiqué Chen Xiaohong lors du Forum 2009 sur la Sécurité alimentaire chinoise à Beijing.

Chen n'a pas précisé la date de lancement du système, mais il a indiqué qu'il serait mis en place très bientôt, a rapporté samedi le journal China Daily.

Chen Junshi, expert de l'Institut national pour la Nutrition et la Sécurité alimentaire, a indiqué que le système complèterait la nouvelle Loi sur la Sécurité alimentaire, qui entrera en vigueur ce mois-ci.

"Grâce à ce système, nous serons capables de compléter les normes de sécurité alimentaire au niveau national", a affirmé Chen.

Le nouveau comité mènera des évaluations indépendantes et fournira des analyses scientifiques, tandis que le gouvernement central modifiera et amendera les normes nationales de sécurité alimentaire.

Une évaluation pourra être lancée dès qu'un rapport signalant d'éventuels problèmes sera soumis au ministère, a rapporté le journal China Daily.

Si nécessaire, le comité pourra solliciter l'aide d'instituts technologiques spécifiques pour recueillir et analyser des données, selon la même source.

Toutes les évaluations, financées par le ministère de la Santé, s'effectueront de manière indépendante, objective et transparente.