La Chine fait toujours face à des pressions sur sa sécurité alimentaire

La Chine fait toujours face à des pressions croissantes pour assurer sa sécurité alimentaire malgré une croissance stable de sa production céréalière, a déclaré samedi le vice-ministre de l'Agriculture, Li Jiayang.

Avec une industrialisation et une urbanisation rapide, le niveau et la structure de la consommation alimentaire des Chinois ont changé, imposant des pressions de plus en plus importantes sur la production céréalière, a indiqué M. Li.

Sur un plan global, la production céréalière a progressé à un rythme moins rapide que la population. La production céréalière mondiale a augmenté en moyenne de 1,16% annuellement durant les 25 dernières années, contre 1,46% en termes de croissance annuelle de la population, a fait remarquer le vice-ministre lors d'un forum agricole à Haikou, capitale de la province insulaire de Hainan.

La situation de la sécurité alimentaire du pays s'est cependant améliorée, a-t-il souligné, en ajoutant que la production céréalière du pays s'est multipliée par cinq depuis la fondation de la République populaire de Chine, bien que la superficie des cultures agricoles soit restée quasiment inchangée.

La production céréalière chinoise a augmenté de 4,5% en glissement annuel pour atteindre le chiffre record de 571,21 millions de tonnes en 2011, soit une croissance pour la huitième année consécutive.