La Chine établit une commission d'experts pour évaluer la sûreté alimentaire

Une commission composée de 42 experts en hygiène, en agriculture, en aliments et en diététique, a été créée mardi par le gouvernement chinois pour mener des évaluations des risques sur la sûreté alimentaire.

En vertu de la loi chinoise sur la sûreté alimentaire, le Comité d'experts assume les responsabilités de formuler des projets de surveillance et d'évaluation des risques, d'établir des règles techniques et d'expliquer les résultats d'évaluation.

Chen Zhu, ministre de la Santé, a déclaré vouloir établir dans les deux ans à venir un réseau national de surveillance des polluants alimentaires et des maladies causées par les aliments, et entamer une recherche alimentaire nationale.

Le ministère chinois de la Santé mène des évaluations des risques sur les polluants alimentaires depuis les années 1970. Après l'adhésion du pays à l'Organisation mondiale du Commerce (OMC), il a renforcé les évaluations des risques microbiologiques, des polluants chimiques, et des additifs alimentaires.

La sûreté alimentaire est devenu un sujet particulièrement brûlant en Chine depuis septembre 2008 avec le scandale Sanlu, entreprise productrice de lait en poudre contaminé à la mélamine, qui avait causé la mort de six bébés et l'intoxication de 300 000 autres.