"Cuisine chinoise et grands vins de France", un livre bilingue

« Rapprocher deux continents, harmoniser deux cultures prestigieuses, deux traditions, par ce qu'elles ont de meilleur à partager, pour le plaisir des sens et du beau : c'est mon nouveau pari ...

J'ai édité, en 2009, le premier Guide des Vins de Bordeaux distribué sur tout le territoire de la Chine continentale – une véritable révolution au pays de l'Empire Céleste - avec un dossier thématique sur la cuisine chinoise.

Un an après, pris de passion pour la Chine, je vais plus loin et ose un mariage d'amour, en grand. Je lance un livre que personne n'avait jamais osé faire : unir la gastronomie la plus renommée du monde – les plats traditionnels des grandes régions de Chine - avec les meilleurs vins de la planète – les plus grands vins de France. Et je propose un accord mets et vins parfait.

Enfin l'Orient et l'Occident peuvent se rencontrer à table ! Les deux mondes méritaient de faire connaissance, et de s'unir, pour le meilleur.

Voilà, c'est fait : un beau livre de photos, en mandarin et en français, est né, pour célébrer joyeusement la vie et livrer quelques enseignements sur l'art suprême de la savourer, dans sa variation infinie de saveurs, de couleurs et d'arômes solides et liquides…

Photographe, éditeur, spécialiste des vins installé à Bordeaux dans le plus beau vignoble du monde, je dirige l'agence Class multimédia depuis plus de 20 ans. L'entreprise s'est forgée une solide réputation dans le milieu vitivinicole français et multiplie les succès à l'exportation. »

320 PAGES/ Bilingue français-mandarin
FORMAT 25 X 18 cm
ISBN 978-2-9519008-7-5
EAN 9782951900875
Disponible en France au prix public de 40 euros (port gratuit France métropolitaine)
ou en Chine, sur demande
CLASS MULTIMEDIA 160, cours du Médoc 33300 BORDEAUX
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