Chine: nouvelles normes de mélamine pour les produits laitiers

La Chine a publié de nouvelles normes sur la sécurité des produits laitiers à la suite du scandale du lait contaminé à l'origine de calculs rénaux chez des dizaines de milliers d'enfants.

Lors d'une conférence de presse mercredi, Wang Xuening, directeur adjoint du Bureau de la Supervision hygiénique du ministère de la Santé, a révélé les nouvelles normes de l'industrie laitière.

La teneur en mélamine du lait en poudre maternisé ne devait pas dépasser un milligramme par kilogramme.

Un maximun de 2,5 milligrammes de mélamine par kilogramme est toléré dans le lait liquide, le lait en poudre, et les produits alimentaires contenant au moins 15% du lait.

"La mélamine n'est ni une matière première alimentaire ni un additif alimentaire", a-t-il ajouté. "Il est interdit d'ajouter délibérément ce produit chimique dans les aliments. Si des cas sont découverts, ils feront l'object d'enquêtes et punis selon les textes en vigueur".

La mélamine est une substance industrielle chimique entrant dans la composition de produits en plastique et d'emballages alimentaires. En réponse à la question de savoir pourquoi la Chine autorise la présence de mélamine dans les produits laitiers, Wang a expliqué qu'il était impossible d'atteindre le "niveau zéro", parce que cette substancce peut pénétrer les aliments par contact avec leur emballage.

"Ces limites visent principalement à éviter le mélange intentionnel", a-t-il ajouté.

De la mélamine avait été intentionnellement ajoutée à du lait dilué pour augmenter en apparence la teneur en protéine. Plus de 50 000 bébés sont tombés malades après avoir bu du lait en poudre trafiqué.

A cette date, 27 personnes impliquées dans le scandale ont été arrêtées.