Le gingembre, un remède contre la diarrhée

Après des études préliminaires effectuées sur des souris de laboratoires, des chercheurs taiwanais ont trouvé que des extraits de gingembre pourrait être utilisés comme traitement contre la bactérie provoquant la diarrhée. En effet, HSIANG Chien-Yun et son équipe de l'Université médicale chinoise de Taichung ont montré que le zingerone, un des composants de l'épice, pourrait bloquer l'entérotoxine E. coli responsable des diarrhées.

Ces résultats restent à confirmer par des études supplémentaires, notamment pour connaître le meilleur dosage et les effets sur les enfants, mais cela pourrait aboutir à l'obtention d'un médicament très bon marché à destination des pays en voie de développement.

L'étude intitulée "Ginger and Its Bioactive Component Inhibit Enterotoxigenic Escherichia coli Heat-Labile Enterotoxin-Induced Diarrhea in Mice" a été publié début octobre dans le "Journal of Agricultural and Food Chemistry" de l'American Chemical Society.