boutiqueChine : la qualité de la viande s'améliore grâce à une campagne de démantèlement d'additifs illégaux
PORC
Le ministère de l'Agriculture a annoncé mercredi que davantage de produits carnés ne contiennent désormais plus de clenbutérol, un additif illégal utilisé comme additif dans la nourriture des cochons pour stopper l'accumulation de graisse, grâce à une campagne nationale de démantèlement de cette pratique qui a duré quatre mois.
Selon le ministère, 99,3% des produits dérivés de viande ont passé les tests de teneur en clenbutérol du ministère au deuxième trimestre, atteignant le meilleur record depuis 2001.
Plus de 980 suspects ont été arrêtés dans cette campagne nationale contre la production et la vente de clenbutérol, qui est interdit d'être utilisé comme additif alimentaire à cause de ses effets toxiques, a fait savoir le ministère.
La campagne a été lancée en avril dernier, après que le Shuanghui Group, la plus grande entreprise de transformation de viande chinoise, ait été reconnue coupable d'avoir acheté des porcs contaminés au clenbutérol.
Durant la campagne, 2,5 tonnes de clenbutérol et 5,9 tonnes de la viande contaminée ont été confisqués.
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