Des caméras dans les cuisines de restaurants chinois

Reliées à des ordinateurs, des caméras ont été installées dans sept restaurants de Beijing la semaine dernière, dans le cadre des efforts tendant à surveiller et à améliorer l'hygiène dans l'industrie alimentaire.

Les images de ces caméras seront conservées pendant un mois par des inspecteurs, et des actions seront menées dans le cas d'éventuelles fraudes.

Zhang, fonctionnaire chargé du contrôle sanitaire de la circonscription, dit espérer voir le mouvement  s'étendre à tous les restaurants du quartier.

Les patrons de restaurants ne sont pas très enthousiasmés par le nouveaux dispositif. Certains disent que cette surveillance vidéo pourrait exposer des secrets commerciaux.

La Rédaction