Chine : augmentation de la production de riz précoce malgré la sécheresse prolongée

La production annuelle de riz précoce, cultivé principalement pour les réserves et l'utilisation industrielle, a enregistré une légère hausse de 4,5% en glissement annuel cette année pour atteindre 32,76 millions de tonnes, malgré la sécheresse prolongée, a déclaré mardi le Bureau d'Etat des statistiques (BES).

L'augmentation de la production est due à l'amélioration du rendement par unité, bien que la zone de culture du riz ait diminué de 45 000 hectares, soit 0,8% de la superficie totale de l'année dernière, à 5,75 millions d'hectares.

Plus de 96% du riz précoce de la Chine est planté dans les provinces du Zhejiang, de l'Anhui, du Jiangxi, du Hubei, du Hunan, du Guangdong et du Fujian ainsi que dans la région autonome Zhuang du Guangxi, où a sévi la sécheresse.

Le riz précoce, qui est récolté en juillet après une période de maturité de 90 à 120 jours, représente près de 6% de la production totale des céréales de la Chine.